神戸空港では人が行きかい、
人との出会いは一期一会であるため
その一瞬の出会いを人と人を結び
旅の安全を祈願する。
出会いの感謝の思いを食で伝える。
おにぎり
鬼切り、魔除けや厄払いがあると
言われています。
おむすび
神様にお供えするもの
結ぶ 人と人 心と心を結ぶ
にぎりめし
人と人を結ぶもの
無事に自宅まで到着できるように
安全を願う思いをもってにぎる
を願う思いをもってにぎる
という意味から
食を通じて人と人を結び、
安全を祈願する願いをこめて握るため
「おにぎり・おむすび・にぎりめし」
という名前にしました。
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